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关于我们
德州永盛斋扒鸡集团有限公司
德州永盛斋扒鸡是由德州扒鸡第九代嫡派传人刘永海先生于1945年开创,已有79年发展历史,是解放前德州五香脱骨扒鸡行业著名的“七斋”中迄今为止仅存的一家。历经三代人精益传承,在继承传统扒鸡制作工艺的基础上,历经实践创新,形成了以“别、抹、炸、熬、煮、煨、焖、控”为特色的“八扒工艺”,成为德州五香脱骨扒鸡行业卓然独特的制作工艺典范。作为一个老字号企业,德州永盛斋扒鸡始终坚持“一丝不苟的工匠精神”,始终坚持扒鸡艺人世代相传的经营训制:“毫毫克克的配料一厘不少,分分秒秒的焖煮一分不差”,始终坚持不添加任何色素、香精、防腐剂,使用百年循环老汤、小锅焖煮和十六味中草药入味,从而确保了德州永盛斋扒鸡的原汁原味,而且凸显了它的健康特色和唯美品质。70多年来,德州永盛斋基于对传统和传承的精益恪守,一直以来在业内享有崇高的口碑。近年来,伴随着“永盛斋”打造百年名企战略的实施,德州永盛斋扒鸡的市场美誉度和综合影响力也持续攀升,不仅相继成为德州老字号、山东老字号、中华老字号和非物质文化遗产,而且在全国中华老字号评比中位居第87位,品牌价值14亿元。继往开来,“永盛斋”将继续发扬工匠精神,把“永盛斋”德州扒鸡这块牌子擦得更亮,运用品牌优势和资源优势,把公司做长做强。“永盛斋”的企业理念就是让消费者在品尝扒鸡美食的同时享受到健康和快乐。>>详细内容
THREE advantages
德州永盛斋扒鸡集团有限公司
选择我们的三大理由
- 01永盛斋·“八扒工艺”历经实践创新,形成了以“别、抹、炸、熬、煮、煨、焖、控”为特色工艺
- 02永盛斋·“工匠精神”始终坚持扒鸡艺人世代相传的经营训制:“毫毫克克的配料一厘不少,分分秒秒的焖煮一分不差”
- 03永盛斋·“市场美誉”相继成为德州老字号、山东老字号、中华老字号和非物质文化遗产
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