11月5日，在德州市第二届地标美食评选活动中，德州永盛斋扒鸡集团凭借其深厚的历史底蕴、独特的制作工艺和卓越的产品品质，荣获“德州地标美食”称号。该活动由德州市商务局指导，德州市团餐行业协会与德州市大德德州菜文化研究院联合授予，是对本土美食文化传承与创新的高度肯定。

作为德州脱骨扒鸡行业的代表品牌，永盛斋扒鸡承袭三百余年制作技艺，恪守非遗工艺精髓。以匠心为本，老汤为魂，配以十六味天然香辛料，经由“别、抹、炸、熬、煮、煨、焖、控”八道传统工序精心制作，成就其“骨酥肉嫩、香透入骨、形色兼备”的独特风味。永盛斋扒鸡不仅是德州人餐桌上的经典记忆，更是往来宾客品味德州、了解这座城市饮食文化的重要窗口。

此次荣获“德州地标美食”称号，既是对永盛斋传统制作技艺的守护与认可，也是对品牌在推动“德州味”区域公共品牌建设中积极作用的表彰。以此为契机，德州永盛斋扒鸡集团将继续深耕产品品质，推进工艺传承与创新，强化品质管控体系，积极参与德州美食文化的推广与建设，让这份承载历史与温度的德州味道传播更远，为地方特色产业发展与文化自信注入持久动力。